NUTRICIÓN CLÍNICA 1 UNIDAD 2. NUTRIOLOGÍA EN ENFERMEDADES METABÓLICAS CON TRASTORNOS DE LÍPIDOS, PROTEÍNAS Y GLÁNDULAS TIROIDEAS. Es importante saber que se le considera enfermedad metabólica a toda aquella en que la alimentación forma parte del tratamiento. Es de gran importancia que el nutriólogo pueda reconocer los síntomas clínicos y de exploración física de una enfermedad metabólica, ya que es crucial para establecer un diagnostico nutricional, también podrá establecer acciones preventivas, y recuperación de problemas nutricionales, para estar en condiciones de brindar los nutrimentos precisos en forma correcta y oportuna. También es crucial reconocer problemas nutricionales en pacientes pediátricos, ya que una atención oportuna puede prevenir una complicación de dicha patología. CONCEPTO DE DISLIPIDEMIA se refieren genéricamente a una elevación de los niveles plasmáticos de colesterol y de triglicéridos. Las dislipidemias son u
