ASIGNATURA:
BIOQUÍMICA DE LA NUTRICIÓN
UNIDAD
4. AUTORREFLEXION.
¿Qué
función tiene la vitamina en el cuerpo humano?
Las vitaminas sirven para llevar acabo
reacciones químicas esenciales en el proceso de desarrollo y crecimiento de los
seres vivos.
¿Qué
función tiene los minerales en el cuerpo humano?
Son componentes estructurales
reguladores del proceso corporal
¿Cómo
influye el agua en el metabolismo?
El agua sirve para llevar acabo la
homeostasis, así como para facilitar la absorción de ellas vitaminas
hidrosolubles.
¿Qué
sucede si consumo agua en exceso?
Se sufre una intoxicación por agua o también
se le conoce como hiperhidratación, ya que el cuerpo consume mas del que se es
posible desechar
¿Cuánta
agua debo de consumir al día? ¿Por qué?
750 ml a lo 2lts y esto varía de acuerdo con
la actividad física que se desempeñe, ya que una persona activa requiere
consumir mas agua que una persona sedentaria.
JUSTIFICACIÓN
DE RESPUESTAS.
Con lo visto en la unidad es importante
reconocer que los micronutrientes a pesar de que su ingesta es muy poco, su
aporte al organismo es muy importante ya que sirven para el desarrollo y
crecimiento de nuestro cuerpo. La mayor parte de las reacciones químicas del
cuerpo requieren de los micronutrientes que solo se obtienen de la
alimentación. El agua es un elemento importante ya que nuestro cuerpo un 70%
está compuesto por agua.
Es importante resaltar que las deficiencias,
así como los excesos pueden traer consecuencias graves a nuestra salud, es
importante hacer notar que en el caso de las vitaminas hidrosolubles no existe
riesgos de una intoxicación, ya que gracias a que es soluble los excesos se
expulsan por medio de la orina no representando riesgos para la salud.
El agua, aunque pareciera un elemento inocuo
para la salud un exceso puede provocar grandes daños a la salud, por eso es
recomendable no exceder la cantidad de líquido tolerado por nuestro cuerpo,
según los expertos nuestro cuerpo puede tolerar como máximo 3lts de agua, aun
así, manteniendo la variante de nuestro estéril de vida.
REFERENCIAS
Azcona, A. C. (2017). Minerales. Obtenido de
www.ucm.es:
https://www.ucm.es/data/cont/docs/458-2017-12-02-cap-10-minerales-2017.pdf
UnADM. (2019). Bioquimica de la
nutricion: Unidad 4. Micronutrientes. Obtenido de unadmexico.blackboard.com:
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%202/NA/02/BNU_210218/U4/descargable/U4_BNU_210218.pdf
veracruz, C. d. (2018). Hiperhidratacion.
Obtenido de www.ssaver.gob.mx: https://www.ssaver.gob.mx/citver/files/2018/07/Hiperhidratacio%CC%81n-Info.pdf
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