Actividad 2. “Las rutas metabólicas”
El
cuerpo necesita de energía para poder cumplir con sus funciones vitales, las
rutas metabólicas son el proceso que nuestro organismo utiliza para convertir
los alimentos ingeridos en energía que es necesaria para nuestro funcionamiento
celular.
En la
siguiente actividad se muestran las rutas metabólicas que hacen posible la transformación
de la comida a energía.
Las vías
o las rutas metabólicas son las reacciones químicas que se llevan dentro de la célula.
Las principales rutas metabólicas son catabólicas, anaeróbicas y anfibólicas.
Cada
ruta metabólica es llevada a cabo de acuerdo tipo de macronutriente.
Como
anteriormente se ha menciona el catabolismo es una ruta metabólica oxidativa de
moléculas grandes como carbohidratos, lípidos y proteínas.
Mientras
que las rutas anaeróbicas se encargan de sintetizar las pequeñas moléculas con
sustratos
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Ruta metabólica
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Glucolisis
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Genolisis
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Neogenesi
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Genesis
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Ciclo de Krebs
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Sustratos
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glucosa ATP
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Glucógeno
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Gluconeogenicos
Alanina
Acido láctico
Glicerol
Aminoácidos
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Glucógeno
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Oxalacetato
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Productos intermediarios
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Dihidroxiacetona
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Glucosa 1, fosfato
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Oxalacetato
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Udp glucosa
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Piruvato
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Producto final
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2 moléculas de piruvato
2atp
H2o
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Glucosa 6- fosfato
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Glucosa 6-fosfato
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Glucosa
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12 ATP
Oxalacetato
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Lugar de la reacción
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En el citosol
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Citosol
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Citosol y matriz mitocondrial
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Citoplasma
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Dentro de la mitocondria
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Conclusión.
Es
importante conocer las rutas del cuerpo, ya que al poder distinguir cada una de
ellas podremos entender el funcionamiento que cada macronutriente tiene el organismo,
dándome la posibilidad de comprender el metabolismo, sus rutas, las enzimas y
hormonas que interactúan y aplicándolo
directamente en el campo de la nutrición, podremos entender que reacción puede
tener el cuerpo en caso de baja ingesta de alguno de los macronutrientes y la
reacción a nivel celular que tendrá el cuerpo para cubrir esa necesidad de macronutriente,
logrando ofrecer un tratamiento adecuado y con respaldo científico.
Referencias
Amando Garrindo Pertierra, J. M. (2006). Fundamentos
de bioquimica metabolica. Madrid: TEBAR.
Metabolismo-catabolismo. (consultado:2020). Obtenido de
http://centros.edu.xunta.es:
http://centros.edu.xunta.es/iesastelleiras/depart/bioxeo/lgazon/presen/bac2/bio/pdf/met1.pdf
Tejedor, M. (2014). Tema 13: Glucolisis. Obtenido de
www3.uah.es: http://www3.uah.es/bioquimica/Tejedor/bioquimica_quimica/tema13.htm
Tema XII: Vías metabólicas y de transferencia de energía. (2020). Obtenido de www.unsa.edu.ar:
http://www.unsa.edu.ar/bibsalud/descargas/Cartilla%20BIOQUIMICA%20%5bTomo%20II%5d.pdf
UnADM. (2020). Bioquimica metabolica.Unidad
1:Metabolismo. Obtenido de csba.unadmexico.mx:
https://csba.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/NA/03/NBME/U1/descargable/U1_BME_130617.pdf
Virginia Melo, O. C. (2007). Bioquimica de los procesos
metabolicos. Mexico: REVERTE.
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